Primitivo di Manduria DOP. Vin rouge d'un rouge grenat intense aux reflets pourpres. Arômes de fruits rouges mûrs, notes de miel, mûre, figues sèches. Issu de vignes de Primitivo élevées en petits arbres dans le sol rouge riche et calcaire de Pouilles, non loin de la mer, avec une vinification à température contrôlée en petits cuves inox. Récolte à la mi-septembre, 15 jours de macération, 20 jours de fermentation. Accompagne viandes rouges, sauces et plats de pâtes. 14 % Vol.
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